2015年02月22日
栄養摂取のシンプルガイド・基本がわかる！
栄養摂取のシンプルガイド・基本がわかる！
anabolic juice club
by 6pac
脂質！Fat
蛋白質・炭水化物だけでなく脂質も筋肉作りに重要な役割を
果たす。資質は成長を支えるためのエネルギー源となり、また
ホルモンの生成を支える働きもある。しかし、そうした重要な
栄養素であるあるとはいえ、脂質の摂取量は１日の総摂取エネ
ルギーの２０％程度に抑える必要があるのだ。
脂質の摂取で重要なポイントは適切を種類を
摂る事だ。たとえば肉や牛乳(全乳)には飽和脂肪酸も
いくらかは摂る必要があるのだが、(注テストステロン生成
の材料になるといった役割がある)でも摂りすぎは血管を詰まらせる
原因となる。脂質の中でも極力避けなければいけない種類が
トランス型の脂肪酸といわれるものである。
不飽和脂肪酸に水素が添加されたタイプの脂質で
マーガリン・ショーニングやそれらを使う加工食品に
多く含まれている。脂質の摂取では飽和脂肪酸や
トランス型脂肪酸を避け、ナッツやごま油等の種子類
オリーブオイル・脂質の多い魚(鮭・鯖・秋刀魚など)
といった食品を摂る様にしよう。
これらの食品には単価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸
という健康に役立つ脂質が豊富に含まれているからだ。
元々は食品に含まれるコレステロールについても多く含む
食品は身体に悪いと言われていた、だげ現在はコレステロール
そのものが悪いわけではないと考えは改められている。
コレステロールを多く含む食品で身体作りにベストのものは
卵の黄身なのだ。脂質の摂取量は基本的に低く抑えるべきだが
極端に制限するのはマッスルビルディングをおこなって者は
よろしくないと言える。
また、脂質は食事の風味や食管を向上させるとともに
満腹感も得られ結果的に食べすぎを防ぐために役立つ
脂質の役割、種類による違いを知ってマッスルビルディング的
に効果ある摂取をする事が重要である。
１オメガ9(n-9系)と言われる脂肪酸で体内で合成できる
オリーブオイル・菜種油に多く含まれる。
２オメガ3(n-3系) オメガ-6(n6系)といった脂肪酸
健康維持に欠かせないが、体内では合成されず、食品群
から摂る必要があるため必須脂肪酸といわれる。
次回からは：・・・・・水分！
6pac by anabolic juice club
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